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Azucar Amargo

Azucar Amargo

Hace unos días escribí este post para el Instituto Baikal. Acá el link original. El 14 de noviembre fue el día mundial de la diabetes, una enfermedad que se está convirtiendo en pandemia y que ya afecta al 10% de los argentinos.  Creo que es un buen momento para...
La comida no va a pasar de moda

La comida no va a pasar de moda

Hace unos días tuve que preparar una presentación sobre oportunidades de negocio para la materia que estamos queriendo armar en la Facultad de Ingeniería UBA. Al final, no terminé la presentación porque nos volvimos a dividir las distintas clases y no me tocó pero el...
El recurso más escaso

El recurso más escaso

Después de escribir el post sobre la obsolescencia programada y el de vivir experiencias, me quede pensando en los famosos recursos renovables y no renovables. Y lo que me preguntaba es,¿Hay realmente recursos que sean renovables? Algunos nombran como recursos...